Resep Masakan Mudah untuk Bekal Piknik

Apa yang harus dimasak jika Anda akan piknik

Piknik di alam adalah waktu istirahat yang menyenangkan, yang tidak ragu-ragu kita kaitkan dengan suguhan yang lezat. Apa yang termasuk dalam menu, setiap ibu rumah tangga memutuskan sendiri - itu bisa berupa dua atau tiga resep atau pesta, yang utama adalah Anda dan orang yang Anda cintai tidak tetap lapar!

Konten artikel

Bersiap untuk liburan

Apa yang harus dimasak jika Anda akan piknik

Saat memutuskan apa yang akan dimasak untuk piknik di alam, pilih hidangan dengan rasa yang kaya dan berkesan, gunakan bumbu perendam, rempah-rempah, banyak bumbu segar. Hidangan utamanya biasanya kebab atau setidaknya kentang panggang, dan jika Anda tidak memasak daging di atas api terbuka, bawalah hidangan daging dingin untuk membuat sandwich.

Jangan takut untuk membawa terlalu banyak roti - pengalaman menunjukkan bahwa produk ini berakhir lebih cepat dari yang Anda harapkan. Juga sediakan minuman, piring plastik, dan serbet.

Menu untuk piknik di alam harus memperhitungkan bahwa Anda harus memanjakan diri sendiri, memegang piring di tangan Anda, di atas lutut, di atas dudukan karton. Oleh karena itu, sup pada awalnya tidak disertakan, kecuali mungkin kaldu ayam panas dari termos, yang akan menghangat dengan sempurna di musim dingin.

Kaldu ayam dalam termos

Bahan untuk 1 liter:

  • dada ayam (setengah);
  • sayap ayam - 1 pc.;
  • kaki ayam - 1 pc.;
  • bawang - 1 pc.;
  • wortel - ½ buah.;
  • akar peterseli - seukuran jari;
  • peterseli dan adas;
  • kacang manis - 2 buah.;
  • garam - 1 sendok teh ceper;
  • sejumput bubuk kunyit lada hitam.

Persiapan:

  • bilas potongan ayam, bakar kaki di atas api, buang kulitnya yang keras, rapikan cakar;
  • tuangkan air dingin ke atas 1,2 liter, nyalakan api sedang;
  • kupas wortel dan peterseli, masukkan akarnya melalui penggiling daging atau tiga di parutan halus;
  • ke dalam kaldu, yang kita skim setelah mendidih,masukkan akar dan bawang bombai utuh yang sudah dikupas, kecilkan api seminimal mungkin;
  • setelah 10 menit tambahkan bumbu cincang, garam dan bumbu, tutup dengan penutup, angkat;
  • tuangkan kaldu yang sudah jadi ke dalam termos yang dilumuri air mendidih, yang akan meresap sempurna pada aroma pedas.

Resep camilan piknik luar ruangan

Hal yang baik tentang camilan adalah dapat dimasak sedikit untuk setiap porsinya - hidangan ini dirancang untuk meningkatkan nafsu makan sebelum porsi utama. Anda harus membawa makanan ringan jika Anda berencana untuk memasak di atas panggangan atau api, karena saat kebab Anda sudah siap, Anda akan merasakan keinginan untuk makan lebih dari sekali. Kami mengundang Anda untuk mencoba resep kuliner camilan yang pedas, pedas, dan menggugah selera.

Bawang Putih Pedas dan Sandwich Keju

Bahan per porsi:

  • gandum dan roti gandum hitam - masing-masing 50 g;
  • mentega - 40 g;
  • keju keras - 50 g;
  • selada atau bayam, kemangi, saus tomat, siung bawang putih.

Persiapan:

  • iris roti di atas roti, lalu potong setiap bagian secara diagonal;
  • keringkan di pemanggang roti atau oven, Anda bisa di wajan tanpa minyak, tapi hanya sedikit, jangan membuat kerupuk;
  • gosok setiap bagian dengan bawang putih di satu sisi, olesi dengan mentega dan saus tomat;
  • parut keju di atas parutan kasar atau buat irisan dengan pengupas sayuran dan letakkan di atas roti;
  • atasnya dengan kemangi segar dalam jumlah banyak, tutupi dengan selada;
  • bungkus setiap sandwich dengan bungkus plastik untuk menjaga bentuk dan kesegarannya.

Ikan hering pedas dengan keju leleh

Bahan:

  • Ikan herring lemak asin pedas - 1 pc.;
  • keju olahan keras - 3 pcs.;
  • Cahors untuk marinade - 1 gelas;
  • tomat - 2 buah.;
  • roti, daun ketumbar segar.

Persiapan:

  • bersihkan ikan haring , potong tanpa kulit, potong-potong seukuran kotak korek api;
  • tuangkan anggur ke dalam mangkuk non-logam yang dalam, taruh potongan-potongannya, tutup dengan foil atau penutup, masukkan ke dalam lemari es semalaman;
  • hari berikutnya kami menyaring potongan acar dari anggur;
  • potong keju olahan melintang dan memanjang lagi untuk membuat 4 irisan lebar rata;
  • potong tomat menjadi lingkaran, buang cairan bersama bijinya;
  • taruh keju, ikan haring, ketumbar, tomat berbentuk lingkaran di atas bujur sangkar roti;
  • kencangkan dengan tusuk gigi, taruh di atas piring dan pdiperketat dengan cling film.

Millet lezat dan camilan ayam asap

Bahan:

  • millet - 100 g;
  • paha ayam asap - 1 pc.;
  • acar kental - 2 buah.;
  • minyak sayur - 3 sdm. l.;
  • jamu segar, bubuk cabai, garam, bawang putih.

Persiapan:

  • bilas millet 5 kali dalam air mengalir;
  • tuangkan air mendidih ke atas dan rebus sampai setengah matang, jika bulir belum terbuka;
  • tiriskan air, tambahkan setengah gelas air atau susu, tutup dengan penutup, menguap dengan api kecil selama 10 menit, kemudian tanpa api dengan jumlah yang sama, kocok dengan spatula hingga mengembang;
  • potong daging ayam asap dari kaki menjadi kubus, kupas acar mentimun dan potong juga;
  • bumbui bubur millet dingin dengan mentega, daging dengan mentimun, tambahkan bumbu dan rempah cincang;
  • untuk piknik kami mengambil roti renyah segar dan roti lapis ini, Anda dapat menambahkan mayones atau saus kecap.

Dengan apa kita akan membuat salad piknik?

Salad adalah hidangan yang enak untuk piknik, karena mudah disiapkan (dipotong, dibumbui), enak dan memuaskan, melengkapi daging apa pun dengan sempurna, baik itu shish kebab, potongan panggang, atau steak berlemak.

Kami menyarankan Anda memilih resep berdasarkan bahan-bahannya.

Jadi, salad bisa berupa:

  • ayam asap, tomat, paprika dengan minyak zaitun dan saus mustard;
  • terbuat dari keju asap, kentang rebus dan wortel, mentimun segar dengan saus krim asam;
  • dengan lobak, ham, acar jamur, dan telur keras dengan saus minyak sayur, cuka, dan lada hitam;
  • dengan dada ayam rebus, jeruk dan bayam, dibumbui dengan minyak zaitun dan biji-bijian mustard;
  • terbuat dari pasta kecil, tomat, salmon asin ringan dengan jus lemon dan saus minyak sayur;
  • dari bit, tuna, paprika manis, wortel segar, dan rempah-rempah dengan jus lemon dan mayones;
  • ham, kacang-kacangan, jagung kalengan, bawang merah, dibumbui dengan saus tomat dan minyak sayur;
  • dengan kol Cina, tomat ceri, keju cottage rendah lemak, ketumbar dengan krim asam dan saus mayonaise;
  • udang, selada, tomat, dan herba dengan saus minyak sayur, biji wijen, dan jus lemon.

Seperti yang Anda lihat, Anda dapat membuat menu yang bervariasi untuk piknik di alam dan melakukannya tanpa vinaigrette yang membosankan!

Ada satu poin penting: salad memiliki lead time yang singkat, hanya sekitar 3 jam, yaitu untuk dimasakmereka sangat tidak diinginkan pada hari berikutnya. Jika Anda tidak memiliki cukup waktu sebelum piknik, campur sebagian besar makanan dan simpan di lemari es, lalu tambahkan bumbu dan saus sesuai resep sebelum makan - ini akan menjaga efek rasa segar, dan salad itu sendiri tidak akan kehabisan jus.

Resep untuk piknik, usahakan pilih ragam produk yang tidak berulang, maka suguhannya akan membawa kesenangan maksimal untuk Anda dan orang yang Anda cintai!

24 HACKS BERKEMAH YANG SANGAT BERGUNA YANG AKAN MEMBANTU ANDA BERTAHAN HIDUP

Posting sebelumnya Keadaan pikiran yang tertekan, sedih dan putus asa - bagaimana cara mengatasi masalah Anda sendiri?
Posting berikutnya Penampilan kulit sebagai indikator kesehatan