15 Tips Penataan Kreatif! Tips Dan Trik Terbaik!

Masukkan kertas timah dengan sayuran

Tombak adalah ikan predator berukuran besar yang hidup di air tawar dengan arus deras. Sudah lama terkenal dengan rasa dan khasiat nutrisinya, dan oleh karena itu selalu disajikan di meja kerajaan dan kekaisaran. Ini ditemukan dalam kelimpahan di waduk Rusia, sehingga banyak orang jatuh cinta karena ketersediaannya.

Masukkan kertas timah dengan sayuran

Daging tombak mengandung banyak vitamin, mikro dan makro, asam amino dan mineral yang diperlukan untuk kehidupan normal. Ikan ini sangat kaya akan fosfor, yang secara harfiah sangat diperlukan untuk kerja produktif otak, fungsi normal sistem kardiovaskular, dan kekuatan tulang. Dan meskipun banyak orang tidak menyukai ikan air tawar, kami memutuskan untuk mengungkap stereotip ini dengan menyiapkan resep hidangan sederhana dan lezat untuk Anda - panggang tombak dalam kantung foil.

Konten artikel

Bagaimana cara mulai bekerja dengan orang asing - tombak?

Pertama, ikan harus dibersihkan secara menyeluruh dari sisiknya, serta membuang insangnya. Jangan pernah meninggalkannya saat memasak, meskipun Anda ingin menyajikan ikan utuh ! Idealnya, lebih baik membuang semua tulang sekaligus dan menghilangkan tonjolan dari tubuh ikan. Namun, tombak itu sendiri tidak terlalu bertulang, jadi tidak perlu menghilangkan kerangkanya.

Daging ikan cukup padat dan empuk karena tidak mengandung lemak berlebih. Tetapi karakteristik kedua hanya relevan jika ikan dimasak dengan benar. Beberapa ibu rumah tangga tidak suka tombak, mengklaim bahwa dagingnya sangat jenuh dengan bau lumpur, dan ternyata dagingnya sangat keras dan kering. Tapi itu cukup untuk menghidupkan imajinasi Anda dan membumbui bahan dasarnya dengan sayuran berair berair, dan semua ikan kerugian yang diketahui akan hilang dengan sendirinya.

Masukkan kertas timah dengan sayuran

Sayuran dan jamur segar adalah tambahan yang bagus untuk tombak, terutama jika Anda ingin memanggang ikan air tawar.

Saat merebus dan perlakuan panas lainnya, biasanya mereka membiarkan banyak jus, merendam ikan, dan menghiasnya, jika ada. Rahasia lain untuk membuat tombak empuk dan meleleh adalah memanggang dalam kertas timah.

Bahan dengan andal menahan elemen cair pada piring, meninggalkannya di dalam yang disebut selongsong .

Sayuran secara efektif menetralkan aroma sungai yang tidak disukai semua orang, membuat dagingnya terasa segar, benar-benar meleleh di mulut. Lemon tidak akan berlebihan saat memasak ikan dengan kertas timah. Semua orang tahu betapa harmonisnyabuah tropis ini melengkapi hidangan seafood.

Beberapa ibu rumah tangga lebih suka memasak hidangan utama bersama dengan lauk. Di sleeve , kentang atau nasi awalnya ditambahkan, dan sebagai hasilnya, hidangan siap pakai yang benar-benar independen keluar. Pada saat yang sama, lauknya juga tetap jenuh dengan sari sayur dan ikan, yang menambah kecanggihan dan kelengkapannya.

Kami telah mengumpulkan cara terbaik untuk memasak tombak dalam aluminium foil dengan sayuran, tetapi semuanya standar. Jika Anda ingin melengkapi hidangan utama dengan produk favorit Anda, atau secara intuitif merasa bahwa meminta komponen tertentu di dalamnya, silakan buat dan buat resep yang ideal untuk Anda sendiri. Pike yang dipanggang dalam oven akan sangat cocok dengan menu meja pesta dan sehari-hari, sehingga Anda dapat memasaknya kapan pun Anda mau - keluarga, tamu, dan teman Anda dijamin akan tetap kenyang dan puas.

Resep tombak panggang kertas termudah

Anda akan membutuhkan:

  • Bangkai tombak - 2-3 buah;
  • Bawang - 1 kepala;
  • Wortel segar - 2 buah (sedang);
  • Paprika manis - 1 buah;
  • Tomat - 6 buah;
  • Lemon - ½ buah;
  • Krim asam - 1 gelas;
  • Bumbu dan bumbu - secukupnya;
  • Bunga matahari atau minyak zaitun sebagai perasa.

Petunjuk:

  • Siapkan bangkai ikan - isi perutnya, kupas sisiknya dan buang insangnya. Gosok dengan bumbu dasar (garam dan merica) serta bumbu seafood yang sudah disiapkan. Gerimis dengan jus lemon dan dinginkan selama satu jam untuk meresap seluruhnya;
  • Sementara itu, sibuklah dengan sayuran. Dianjurkan untuk membuang kulit tomat dengan cara merebusnya dengan air mendidih. Potong paprika menjadi potongan-potongan dan wortel menjadi potongan setengah lingkaran. Potong tomat halus. Campur semua bahan menjadi satu, tambahkan campuran sayuran dengan jus lemon dan minyak sayur;
  • Potong bawang menjadi setengah bagian, goreng sebentar dengan sedikit mentega cair di wajan biasa, lalu campur dengan krim asam;
  • Ambil loyang yang praktis dan oleskan kertas aluminium di atasnya;
  • Letakkan krim asam dan campuran bawang di bagian bawah. Tampuk campuran sayuran yang dihasilkan ke dalam bangkai ikan acar, kencangkan perut dengan benang atau bundel khusus. Tempatkan di atas lapisan yang sudah disiapkan. Ikan isi sudah siap untuk dimasak!;
  • Bungkus kertas timah dan perbaiki dengan cara yang nyaman agar strukturnya tidak berantakan saat dipanggang dan tetap kedap udara;
  • Poin penting: lebih baik mengirim ikan ke oven dingin. Nyalakan oven pada suhu 200 derajat dan kirim loyang berisi ikan ke dalamnya. Tunggu lemari menjadi hangat, lalu hitung mundur 40 menit. Tombak kerajaan Anda di lengan baju Anda sudah siap!

Pike dengan krim asam danjamur di oven

Anda akan membutuhkan:

  • Bangkai tombak - 2-3 buah;
  • Jamur segar (sebaiknya champignon atau jamur tiram) - 600 g;
  • Mentega - 100 g;
  • Krim asam lemak - 250 g;
  • Lemon - 1 buah;
  • Bumbu dan bumbu secukupnya.

Petunjuk:

  • Cuci ikan, buang sirip, kepala dan insang, buang semua isi perut. Ngomong-ngomong, lebih baik tidak membuang sirip - mereka bisa membuat kaldu yang kaya untuk sup ikan yang lezat! Potong ikan menjadi beberapa bagian dan keringkan, lalu gosok dengan garam, merica, dan bumbu lain pilihan Anda. Taburkan sedikit jus lemon pada daging;
  • Potong bawang menjadi cincin tipis, potong jamur yang telah dicuci sebelumnya. Panaskan wajan dan tambahkan mentega ke dalamnya. Setelah panas, tambahkan jamur dan bawang bombay, goreng selama beberapa menit dengan api sedang sambil terus diaduk;
  • Tempatkan kertas timah di atas loyang. Letakkan tombak di permukaannya, taburi dengan sisa air jeruk nipis, lalu tutupi dengan lapisan tebal jamur dan bawang. Sekali lagi, bumbui ikan dengan bumbu, tambahkan sepotong mentega ke dalamnya, tuangkan krim asam dalam jumlah yang ditentukan di atasnya. Bungkus foil dan kirim kosong ke oven;
  • Panggang setidaknya setengah jam dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 200 derajat.

Sekarang Anda tahu cara memasak dengan cepat dan nikmat ratu sungai - tombak yang dibumbui dengan sayuran dan saus lembut. Biarkan kedatangan hidangan ini di meja keluarga Anda diapresiasi oleh rumah tangga! Selamat makan!

23 HACKS DAPUR UNTUK MEMPERCEPAT RUTINITAS MEMASAK ANDA

Posting sebelumnya Apa itu hernia geser dan pengobatan apa yang digunakan untuk menghilangkannya?
Posting berikutnya Hukum karma dalam hubungan antar manusia