BAKSO IKEA + KENTANG TUMBUK SAUS SELAI LINGONBERRY | IRAGURLERR #10

Selai Lingonberry

Selai Lingonberry adalah makanan penutup lezat yang terbuat dari lingonberi merah cerah. Rasanya agak asam-asam dengan kepahitan, tetapi bersama dengan gula atau buah-buahan dan beri lainnya, ternyata luar biasa lezat!

Konten artikel

Bagaimana lingonberry jam muncul

Selai Lingonberry

Bunga putih-merah muda mekar di semak cemara kecil. Segera, bukannya bunga kecil, buah bulat muncul di batang bercabang.

Mereka populer disebut buah beri boron (lingonberi). Apa kamu tahu kenapa? Karena tanaman ini tumbuh di hutan, di antara pinus dan cemara.

Jika Anda terus-menerus menggunakan beri dataran tinggi, Anda akan merasa bersemangat, sehat, energik, dan awet muda. Umur semak lingonberry panjang, tidak takut cuaca dingin atau panas, karena mengandung sejumlah besar zat yang paling berguna.

Nyonya rumah, mengetahui tentang manfaat buah beri, telah menemukan banyak cara untuk melestarikan propertinya. Karena kandungan asam benzoat dalam buah-buahan, menjadi mungkin untuk meningkatkan umur simpan suguhan.

Tapi tetap saja, agar tidak ada rasa asam atau fermentasi, Anda bisa membuat berbagai minuman dan makanan penutup dari mereka (misalnya, selai lingonberry), blanko, saus, atau cukup dikeringkan atau dibekukan.

Alam telah menganugerahi buah dari tanaman ini dengan komponen penyembuhan, tetapi bukan rasa manis. Oleh karena itu, dengan tambahan gula pasir, rempah-rempah, rempah-rempah, mereka mendapatkan rasa yang unik. Betapa nikmatnya selai, minuman keras, bumbu rendaman untuk daging, tingtur, selai, kvass, confiture - ini benar-benar makanan lezat!

Cara membuat selai lingonberry yang enak

Agar selai lingonberry benar-benar berhasil, Anda perlu mengetahui poin-poin berikut:

  1. Boletus harus matang, tapi tidak terlalu matang. Diperlukan panen pada awal kematangan, yaitu pada bulan Agustus-September.
  2. Di pagi hari, enzim redoks buah-buahan aktif, jadi pada jam-jam ini Anda harus pergi ke hutan untuk memanen.
  3. Jika Anda melihat tanda-tanda kerusakan, radang dingin, busuk pada buah beri - jangan diambil.
  4. Gunakan air sumur lunak untuk sirup.
  5. Tidak disarankan untuk memasak selai di piring aluminium - asam buah menghancurkan aluminium.
  6. Anda dapat menambahkan nada halus pada hidangan penutup dengan kayu manis, cengkeh, rosemary, timi, madu.
  7. Coba encerkan astringency dengan buah beri, buah-buahan, zest, jus, buah kering atau kacang lainnya.
  8. Setelah selesai, beri akan menjadi bening dan lembut.

Apa manfaat lingonberry jam

Selai Lingonberry

Terlepas dari kenyataan bahwa buah beri diberi perlakuan panas, zat penyembuh mereka masih diawetkan dalam jumlah besar.

Jadi, selai lingonberry mengandung kompleks keunggulan berikut:

  • gudang alami vitamin dan mineral;
  • meningkatkan ketahanan terhadap virus, masuk angin;
  • meningkatkan fungsi usus dengan peningkatan produksi gas, akumulasi racun;
  • antibiotik alami yang menekan mikroba, jamur;
  • efek antipiretik, anti-inflamasi, antiseptik pada tubuh;
  • meningkatkan penglihatan, mengurangi kelelahan dan ketegangan mata;
  • efek menenangkan pada sistem saraf;
  • meningkatkan kesehatan jantung, meningkatkan aliran darah;
  • menurunkan tekanan darah;
  • menghilangkan garam dari saluran kemih.

Semua ini akan memungkinkan Anda untuk meremajakan tubuh Anda, mengencangkannya. Jika Anda membuat selai seperti itu, Anda tidak hanya akan menemukan makanan penutup yang lezat, tetapi juga obat untuk pencegahan dan pengobatan banyak penyakit.

Resep Lingonberry Jam

Setiap resep makanan penutup lezat yang dijelaskan di bawah ini dimaksudkan untuk digunakan baik secara langsung maupun sebagai pengawet. Di musim dingin, sediaan ini akan sangat berguna bagi Anda untuk menyembuhkan sedikit atau sekedar menikmati teh dengan teh.

Untuk melakukannya, kami menyiapkan toples, mengukus, atau mensterilkan. Tuang selai panas siap pakai, tutup botolnya.

Resep 1. Selai Lingonberry dengan rempah-rempah dan madu:

Selai Lingonberry

  • 1 kg buah;
  • 0,7 kg madu;
  • setengah gelas air;
  • sepotong kayu manis;
  • 3 kuncup anyelir;
  • 1 sdt kulit lemon.

Sortir buahnya, cuci bersih. Rebus air, celupkan beri ke dalamnya selama tiga menit, agar rasa pahitnya hilang. Kemudian tuangkan ke dalam peralatan masak, tambahkan air, madu (jika Anda bukan penggemar madu, Anda bisa menggantinya dengan gula, satu pon sudah cukup). Masak sampai empuk. Tambahkan bumbu di bagian akhir.

Resep 2. Selai Lingonberry dengan apel dan kenari:

  • 500 g buah beri merah;
  • 500 g apel;
  • kilogram gula;
  • 250 g kacang kenari.

Apel bisa dianggap kecil asam,dan manis besar. Kami membersihkannya dari biji, mencucinya, memotongnya menjadi irisan. Kacang dengan pisau penghancur menjadi butiran kecil. Kami memilah buah beri, membilasnya dengan air mengalir.

Masukkan bahan ke dalam panci, masak dengan api kecil setelah mendidih selama sepuluh menit. Biarkan mendidih, lalu rebus lagi selama 10 menit, dan seterusnya tiga kali. Proses ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan sebanyak mungkin manfaat dan integritas struktur buah. Semuanya direndam dalam jus, sehingga menciptakan makanan penutup yang luar biasa.

Resep 3. Selai dengan lingonberry dan jeruk:

  • 800 g beri;
  • 800 g jeruk berkulit tipis;
  • 1 kg gula.

Jeruk dan beri saya. Masak beri di atas api kecil. Potong jeruk menjadi irisan, putar melalui penggiling daging, buang bijinya. Kami menambahkannya ke beri yang telah dimasak selama 15 menit. Memasak selama 20 menit lagi. Resep ini lebih cocok untuk membuat isian pai.

Resep 4. Selai Lingonberry dengan pir:

  • 1 kg buah merah;
  • 0,8 kg pir;
  • 1,2 kg gula pasir;
  • 10 g kayu manis bubuk.

Cuci buah, tutupi dengan gula. Masak sampai empuk. Kupas dan buang bagian tengah buah pir. Rebus air, turunkan selama lima menit.

Seperti yang Anda lihat bahwa buah mulai mencapai kesiapan, Anda perlu menambahkan pir dan kayu manis ke dalamnya. Matikan setelah 15 menit.

Resep 5. Selai Lingonberry dengan apel dan jeruk:

Selai Lingonberry

  • 1 kg buah;
  • 5 apel besar;
  • 3 jeruk;
  • 1 kg gula pasir.

Buah, apel, jeruk saya. Kami memutar secara terpisah melalui penggiling daging. Hanya pertama, buang kulit apel dan jeruk, buang ruang benih dari buah pertama, dan film putih dari buah kedua.

Rebus buah dengan setengah gula, lalu kecilkan api, masak selama 15 menit. Jangan lupa diaduk. Tambahkan buah, sisa gula, aduk. Setelah sepuluh menit, matikan. Biarkan dingin selama beberapa menit, lalu masukkan ke dalam stoples.

Resep 6. Selai Lingonberry untuk hidangan saus:

  • 1 kg buah beri merah;
  • batang rosemary;
  • setangkai thyme;
  • 4 sdm. l. madu;
  • 20 g mentega;
  • 1 sdt jus lemon;
  • 5 g lada hitam.

Masukkan madu, rosemary, timi ke dalam wajan besar, panaskan selama dua menit, aduk. Kemudian tambahkan beri yang sudah dicuci, minyak, jus, merica, aduk.

Kami memasak dengan api kecil selama 15-20 menit. Setelah dingin masukkan ke dalam toples, simpan di lemari es.

Semoga Anda memiliki selera makan dan kesehatan yang baik dengan resep sehat kami!

BOLA-BOLA DAGING ALA SWEDIA DAN KENTANG TUMBUK // SWEDISH MEATBALLS WITH MASHED POTATO

Posting sebelumnya Cara menyelipkan jeans dengan benar - menciptakan tampilan yang modis
Posting berikutnya Meadowsweet: khasiat dan metode penerapan dalam pengobatan tradisional