Mau Bikin Cappuccino Sendiri di Rumah? Begini Caranya

Bagaimana cara membuat cappuccino di rumah?

Cappuccino adalah minuman yang disukai oleh hampir semua orang, tanpa memandang kewarganegaraan, jenis kelamin, dan usianya. Mengapa dia begitu menggoda kita? Apa rahasianya? Dan apakah mungkin membuat kopi dengan buih susu di rumah?

Konten artikel

Sedikit sejarah

Kopi cappuccino datang kepada kami dari Italia yang cerah. Itu ditemukan oleh para biarawan Kapusin (karena itulah namanya), yang tinggal di salah satu biara di bagian utara sekitar Roma.

Bagaimana cara membuat cappuccino di rumah?

Sambil minum secangkir kopi dengan susu kambing, salah satu biarawan melihat buih yang berbusa. Setelah mencicipi kelezatannya, dia benar-benar menikmati.

Bagaimanapun juga, kehidupan yang keras di biara dalam kondisi pertapaan jarang membawa momen kebahagiaan bagi para biksu. Awalnya, para hamba Tuhan mencoba membuat buih susu yang gigih dengan mengocoknya dengan tangan. Tapi tidak peduli seberapa cepat Anda mengocok susu dengan tangan, buihnya akan mengendap.

Kemudian para biksu menemukan cara lain untuk mendapatkan buih yang harum.

Untuk melakukannya, mereka menggunakan krim, mengocoknya menjadi busa saat dipanaskan. Teknologi susu kocok dan krim ditingkatkan oleh teknisi rumahan Giuseppe, yang tinggal di sebelah biara. Dia, bisa dibilang, menemukan mesin kopi pertama. Unit terdiri dari dua kompartemen.

Di kompartemen pertama, air dipanaskan, yang uapnya menembus ke kompartemen kedua melalui selang khusus, tempat susu dikocok. Maka, dalam kondisi tersebut, cappucino asli mulai dibuat di mesin kopi. Saat ini, perangkat semacam itu dibuat sesuai dengan prinsip lama yang sama. Ada puluhan kopi dengan busa susu yang melimpah. Semuanya didasarkan pada resep klasik yang ditemukan pada abad ke-16.

Cara membuat cappuccino yang enak di rumah

Bagaimana cara membuat cappuccino di rumah?

Bagaimana cara membuat cappuccino di rumah?

Kemajuan teknis abad ke-20 dan ke-21 telah membuat penyesuaiannya sendiri, dan mesin pembuat kopi menjadi jauh lebih fungsional, dan minuman itu sendiri telah memperoleh status baru.

Sekarang, ini adalah nama minuman yang terdiri dari sepertiga espresso, sepertiga susu mentah yang dipanaskan hingga 75 derajat, bagian atasnya berubah menjadi busa tebal yang mengisi sepertiga volume cangkir yang tersisa.

Terlepas dari pendapat kategoris para pecinta kopi tentang ketidakmungkinan membuat minuman di rumah, masih ada kemungkinan seperti itu. Bagaimana cara membuat cappuccino untuk diri sendiri atau tamu Anda di rumah tanpa alat pembuat kopi?

Bahan-bahan berikut akan digunakan:

  • air 100 ml;
  • biji kopi bubuk;
  • susu 100 ml;
  • bubuk kayu manis 1 sendok tehdan sedikit vanilla untuk rasa vanilla.
Bagaimana cara membuat cappuccino di rumah?

Semua yang Anda butuhkan sudah siap, mari kita lihat cara membuat cappuccino. Pertama, Anda perlu mengisi Turki dengan air dan menuangkan kopi bubuk ke dalamnya. Kopi ini memiliki aroma yang tak tertandingi dan khasiat yang menyegarkan, sehingga lebih baik untuk digunakan. Untuk mendapatkan buih susu yang lembut, susu segar harus dipanaskan hingga 70-75 derajat.

Hanya dalam kondisi seperti itu buih akan awet.

Kemudian, menggunakan mesin press Prancis dengan piston tangan yang tidak melilit, Anda harus memastikan bahwa susu menghasilkan busa yang kaya, yaitu mengalahkannya.

Isi sepertiga cangkir dengan kopi segar panas, dan taruh buih susu di atas cairan panas dengan lembut. Taburi dengan kayu manis di atasnya.

Susu kocok akan mendapatkan cita rasa yang istimewa karena kayu manis. Selain itu, susu yang dituangkan di atas minuman kopi akan membuatnya tetap dingin untuk waktu yang lama. Minumannya bisa disiapkan dengan coklat, pala, jahe, madu. Bagaimana cara membuat cappuccino vanilla klasik di rumah? Ini sangat sederhana - tambahkan sedikit vanili ke minuman yang diperoleh dengan metode di atas.

Minuman ini sangat mudah disiapkan di mesin pembuat kopi . Penting untuk diketahui bahwa susu atau krim tidak boleh mendominasi minuman keras beraroma. Untuk cappuccino, 1 cangkir krim atau susu mentah dalam jumlah yang sama (3,5% lemak) sangat cocok jika Anda berencana memasaknya untuk beberapa orang sekaligus.

Bagaimana cara membuat cappuccino di rumah?

Proses mengocok susu yang melelahkan di rumah paling baik dilakukan bukan di mesin kopi, tapi di teko - bejana baja. Susu berbusa akan duduk selama 30 detik - berikut cara membuat buih cappucino. Dia mungkin akan bekerja di rumah jika Anda menuangkan buih susu ke dalam kopi sambil mengguncang teko. Anda juga bisa menghias permukaan cappucino dengan bubuk kakao.

Bagaimana cara membuat cappuccino untuk keluarga Anda di mesin kopi tanpa meninggalkan rumah?

Ristretto , Lungo - Merek cappucino ini selalu dibuat menggunakan atribut ini. Fungsinya akan membantu menggiling biji kopi, setelah itu Anda perlu menyeduhnya. Kemudian susu dikocok dalam teko selama 25 detik sambil cappuccinatore dipanaskan. Busa yang sudah jadi diletakkan di dalam cangkir kopi panas.

Seberapa mudahkah membuat cappuccino di pembuat kopi?

Pembuat kopi dan mesin espresso berkaitan erat dengan . Satu-satunya perbedaan adalah bahwa seluruh upacara minum kopi tunduk pada mesin kopi: dari menggiling biji hingga membuat buih susu. Fungsi pembuat kopi terbatas pada pembuatan bir dan, dalam beberapa model, menghasilkan buih.

Untuk acara-acara khusus, gambar bisa dibuat di atas buih.

Gambar di atas busa susu

Bagaimana cara membuat cappuccino di rumah?

Bagaimana cara membuat desain kopi di atas cappuccino?

Seni menggambar di atas kopi susunku sebenarnya bukan tugas yang mudah. ​​

Sendiri, Anda bisa belajar menggambar hanya elemen yang paling sederhana, misalnya hati.

Untuk melakukan ini, gunakan teknik yang disebut pitching: gambar diaplikasikan dengan aliran susu dalam wadah khusus dengan cerat - kendi.

Seni latte sangat dipahami oleh para barista, yang ahli membuat kopi. Desain nyata pada permukaan busa susu sangat dihargai.

Ada beberapa trik yang bisa Anda coba untuk mendapatkan gambar pada permukaan cappuccino: untuk kopi, Anda harus menggunakan susu lemak yang belum direbus. Mengocok susu menjadi busa berbusa membuat struktur gelembung lembut dan fleksibel.

Dan meskipun Anda tidak mungkin dapat mengulangi mahakarya master sejati, bukankah senyum orang tersayang yang disebabkan oleh hati yang lucu di permukaan minuman kopi layak untuk dicoba?

Cara membuat Cappucino/latte tanpa mesin Espresso hanya dengan alat sederhana

Posting sebelumnya Gejala diabetes mellitus: tanda berbagai jenis penyakit
Posting berikutnya Untuk mengesampingkan semua derajat