Resep : Terong Goreng Cabe Garam Menu Simple Dan Uwenak Tenan!!!

Terong goreng

Terong adalah sayuran dari keluarga nightshade. Ini mengandung serat, asam dan gula organik, protein dan lemak, pektin dan garam kalium, tembaga, zat besi dan vitamin.

Terong goreng

Karena khasiatnya, sayuran ini meningkatkan fungsi vital jantung, menghilangkan kelebihan cairan, bekerja sebagai diuretik, merangsang lambung, usus, dan kandung empedu.

Terong, sebagai pengatur keseimbangan asam-basa yang bagus, menurunkan kolesterol darah, meningkatkan hemoglobin. Dia memiliki sedikit kalori - hanya 24 kkal per 100 g produk. Jus sayuran memiliki sifat bakterisidal, sehingga menyembuhkan luka dengan sempurna.

Konten artikel

Terong goreng dengan bawang putih, ketumbar dan kacang-kacangan

Untuk membuat terong goreng yang enak, Anda harus tahu cara memilihnya. Pertama, mereka harus muda dengan kulit yang mengilap, tipis, dan elastis berwarna biru tua atau hitam. Kedua, buah yang terlalu matang mengandung banyak solanin, yang dapat menyebabkan keracunan, jadi jangan membeli sayuran ini.

Terong goreng sangat menyerap minyak saat dimasak. Untuk menghindarinya, Anda harus menaburkannya terlebih dahulu dengan garam dan diamkan selama 20 menit. Kemudian tiriskan cairan yang telah berevolusi dan bilas potongan sayuran tersebut. Lalu masak sesuai resep.

Untuk menyiapkan hidangan ini, kami membutuhkan:

  • dua sayuran muda;
  • dua siung bawang putih;
  • seikat daun ketumbar;
  • 200 gram kenari;
  • minyak sayur;
  • garam, merica.

Mari mulai memasak terong goreng dengan bawang putih:

Terong goreng

  1. Potong sayuran dengan kulit di sepanjang lapisan tipis, garam sedikit. Setelah beberapa menit, bilas dan goreng kedua sisinya dengan api sedang;
  2. Haluskan kacang menjadi remah-remah kecil dalam blender;
  3. Potong daun ketumbar, hancurkan bawang putih, campur dengan kacang. Garam, merica;
  4. Kami membentuk gulungan: taruh sesendok penuh isian pada setiap potongan sayuran, gulung dan kencangkan dengan tusuk gigi;
  5. Letakkan gulungan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Suhu - 190 derajat.

Taruh terong goreng yang sudah jadi dengan bawang putih di atas piring. Kami menggunakan herba segar sebagai dekorasi.

Salaton terong goreng dengan bawang putih dan tomat

Terong goreng dengan bawang putih dan tomat dalam bentuk salad akan memuaskan para pecinta kuliner dan pedas.

Bahan:

  • dua terong;
  • empat tomat;
  • dua paprika manis;
  • bawang bombay dan bawang putih;
  • minyak sayur dan sesendok cuka anggur;
  • peterseli dan ketumbar;
  • garam dan merica.
Terong goreng

Kami memotong sayuran utama salad kami menjadi lingkaran dan garam. Setelah 15 menit, bilas dengan air. Goreng dengan api kecil sampai empuk. Belajar.

Kemudian goreng bawang bombay, satu merica, potong-potong, dinginkan. Kami memotong paprika dan tomat kedua.

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan minyak, cuka, merica, garam, dan bawang putih, hancurkan dengan alat press. Campur dengan baik. Taburi dengan bumbu cincang di atasnya.

Terong goreng dengan sayuran

Terong goreng adalah camilan yang enak, terutama dengan sayuran campur.

Jadi, Anda harus memiliki:

  • 4 terong;
  • 3 tomat;
  • 2 paprika manis;
  • 2 wortel;
  • peterseli;
  • bawang putih;
  • minyak sayur dan zaitun.
Terong goreng

Memasak hidangan seperti itu adalah suatu kenikmatan. Dan dengan sayuran itu akan terasa enak. Dapur Anda akan dipenuhi dengan rasa yang benar-benar nikmat!

Potong terong menjadi lingkaran, garam, lalu goreng ringan dengan tepung dalam minyak sayur. Letakkan di atas handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

Potong sayuran setipis mungkin dalam bentuk strip, tambahkan gula pasir, garam, bawang putih secukupnya, rebus sedikit dalam minyak zaitun.

Taruh terong goreng dengan cantik di atas piring besar. Sayuran lantai atas dengan bumbu. Terong goreng dengan sayuran sudah siap.

Terong goreng untuk musim dingin

Musim dingin yang dingin, musim yang dingin, saat Anda ingin merasakan rasa musim panas, matahari, dan kehangatan. Anda tanpa sadar mengingat banyaknya jenis sayuran dan buah-buahan.

Terong goreng

Tentu saja, ada banyak barang di toko, tapi sayuran yang ditanam di rumah kaca tidak memiliki rasa dan bau yang sama seperti di taman di bawah sinar matahari. Karena itu, kami akan berusaha menyelamatkan terong goreng untuk musim dingin. Cuci sayuran di bawah air mengalir, keringkan dengan baik agar tidak ada cairan berlebih. Kemudian potong cincin dengan kulit, ketebalan sekitar 0,7 cm. Garam.

Kami menunggu sebentar, biarkan kepahitan yang tidak kami butuhkan pergi. Kami mengeringkan cairan yang dimulainya sayuran. Panaskan wajan dengan minyak, goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.

Tutup talenan atau nampan dengan cling film, taruh terong goreng yang sudah didinginkan di atasnya, tetapi jangan sampai menyentuh atau menempelkan film di antara keduanya.

Kami memasukkannya ke dalam freezer. Segera setelah dibekukan, kami memindahkannya ke kantong tertutup dalam beberapa bagian. Sekarang kita punya sesuatu untuk menyenangkan kerabat kita di musim dingin. Hanya perlu disajikan dengan saus bawang putih.

Terong Goreng Kalengans untuk musim dingin dengan bawang putih

Bahan:

  • 2 kg sayuran;
  • 3 bulir bawang putih;
  • sesendok garam;
  • 1/2 sendok gula;
  • 1/2 cangkir cuka;
  • 1 atau 2 cangkir minyak sayur.
Terong goreng

Goreng sayuran dalam lingkaran sampai empuk. Potong bawang putih menjadi piring, campur dengan garam, gula, gigitan, mentega (sementara dengan setengah gelas).

Masukkan sayuran ke dalam stoples yang telah disterilkan sebelumnya. Bagikan bumbu perendam secara merata di semua toples. Jika dirasa kurang, tambahkan minyak.

Tutupi dengan kelopak mata. Kami mensterilkan setelah air mendidih selama 15 menit. Gulung, tutupi dengan selimut.

Selamat menikmati sepanjang tahun!

Resep Dan cara Memasak Terong Goreng Bumbu

Posting sebelumnya Bubur lentil: bagaimana cara memasaknya enak?
Posting berikutnya Penjemputan untuk perempuan: mengobrol dengan pria impian Anda