Resep Tumis Usus Ayam Pedas Manis Paling Enak Dan Praktis

Saus perut ayam

Ayam jeroan adalah bahan yang cukup murah dan terjangkau untuk membuat semur yang berair dan beraroma. Saat direbus, kentang dicampur dengan hampir semua sayuran, dan kentang sangat populer sebagai komponen dasar.

Konten artikel

Bagaimana Anda mempersiapkan pusar?

Selain semur tradisional yang lezat, pusar dapat digunakan untuk membuat kuah bersih untuk hiasan. Hidangan seperti itu akan memberikan rasa, aroma, dan kekayaan yang lezat, bahkan pada soba yang paling dangkal sekalipun

Saus perut ayam

Resep kuahnya sangat sederhana dan sepele - tidak mengharuskan Anda memiliki kemampuan kuliner supernatural dan banyak waktu yang dihabiskan.

Perut ayam bisa mendapatkan perlakuan panas dengan cukup cepat. Selain itu, jeroan tidak bisa direbus di atas kompor lebih lama dari biasanya - dengan cara ini jeroan bisa kehilangan kesegarannya dan menjadi kering.

Lada Bulgaria akan digunakan sebagai perisa alami dalam resep utama. Anda juga bisa membumbui hidangan dengan bawang putih, bawang bombay, dan rempah-rempah.

Variabilitas setiap hidangan bergantung pada kebijaksanaan Anda - gunakan produk favorit Anda jika menurut Anda produk tersebut sangat kurang dalam resep aslinya.

Resep Standard Bell Pepper Gravy

Anda akan membutuhkan:

  • Perut ayam - 500 g;
  • Lada Bulgaria (kuning atau hijau) - 2 buah;
  • Bawang merah - 1 kepala;
  • Tepung terigu - 2 sendok makan;
  • Kaldu (opsional) - 300 ml;
  • Bumbu dan bumbu sesuai selera.

Petunjuk:

Saus perut ayam
  • Daging ayam pusar : buang lemak berlebih, jika ada, bilas hingga bersih dengan air mengalir dan keringkan. Potong kecil-kecil;
  • Lelehkan mentega atau minyak sayur dalam wajan, buat dengan api sedang dan masukkan perut ke dalam piring. Mereka akan mulai mengeluarkan cairan yang harus dikukus. Rebus di atas api setidaknya 10 menit;
  • Potong bawang merah kecil-kecil dan kirim ke dalam jeroan. Aduk rata dan goreng semuanya selama 8 menit;
  • Sementara itu, atasi paprika. Buang bijinya, bilas sampai bersih dan bersih. Potong menjadi empat bagian dan potong halus;
  • Tambahkan merica ke perut, taburi semua bahanAnda tepung dan didihkan selama 10 menit lagi, aduk terus. Tuang kaldu atau air ke dalam piring. Didihkan setidaknya 25 menit, sampai ventrikel lunak. Saus orisinal ini paling cocok sebagai bahan dasar pasta, sereal, atau kentang tumbuk.

Kuah pusar dengan saus pedas asli

Anda akan membutuhkan:

  • Perut ayam - 500 g;
  • Lada Bulgaria manis - 2 buah;
  • Bawang putih - 2-3 siung;
  • Minyak sayur (bunga matahari atau zaitun) - 5 sendok makan;
  • Kecap - 2 sendok makan;
  • Bawang - 1 kepala;
  • Cuka balsamic - 2 sendok makan;
  • Madu lebah alami - 1 sdt;
  • Lada hitam yang baru digiling - secukupnya;
  • Kaldu - 300 ml;
  • Cabai merah - secukupnya;
  • Garam secukupnya.

Petunjuk:

Saus perut ayam
  • Potong jeroan daging, kupas filmnya dan buang semua partikel lemak, jika ada. Iris perut menjadi dua memanjang. Hapus bekuan darah. Bilas dengan air mengalir dan keringkan;
  • Rebus ventrikel dalam air asin sampai empuk. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam;
  • Bilas paprika, tapi jangan sobek bagian ekornya dan jangan sampai bijinya. Bungkus dengan kertas timah dan panggang selama 20 menit dalam oven ringan. Setelah dikeluarkan dari lemari, keluarkan bijinya dan potong memanjang menjadi 4 bagian. Kemudian potong-potong;
  • Kupas dan potong bawang. Kirim ke wajan untuk digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah 7 menit, kirim hati rebus dan paprika panggang ke dalamnya. Tuang kaldu ke dalam mangkuk, buat api kecil dan tutupi;
  • Aduk kecap, madu dan cuka, kocok sampai lembut. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan melalui pers ke dalam cairan dan kirim ke daging, aduk cepat;
  • Biarkan hidangan mendidih dengan api kecil, dan beberapa menit sebelum dimasak, bumbui semuanya dengan bumbu favorit Anda. Sajikan dengan pasta atau nasi liar.

Perut ayam dengan merica dalam kecap

Versi hidangan ini tersebar luas di RRC. Orang Cina juga menggunakan jeroan bebek untuk memasaknya.

Anda akan membutuhkan:

  • Perut ayam - 500 g;
  • Lada Bulgaria manis - 3 buah;
  • Bawang - 2 kepala;
  • Kecap - 5 sendok makan;
  • Bumbu dan bumbu secukupnya.

Petunjuk:

  • Navels menghilangkan lapisan film internal dan lemak berlebih, jika ada. Bilas dan keringkan jeroan. Iris menjadi dua bagian. Celupkan ke dalam air asin dan kirim ke kompor. Rebus selama 1-1,5 jam sampai matang;
  • Kupas bawang bombayyang dari kulitnya dan dipotong menjadi strip tipis atau setengah cincin. Bilas paprika hingga bersih, jika Anda mau, angkat kulitnya. Buang ekornya dan hilangkan biji bagian dalamnya. Potong kecil-kecil;
  • Lelehkan mentega dalam wajan. Kirim bawang dan paprika ke dalamnya, garam dan merica. Tambahkan bumbu dan rempah yang Anda suka. Goreng selama beberapa menit sampai lunak;
  • Sementara itu, potong hati yang telah direbus menjadi potongan-potongan kecil;
  • Kirim daging ke wajan sayuran. Gerimis dengan kecap yang ditunjukkan dan biarkan mendidih selama 10 menit lagi di bawah tutupnya. Hidangan ini dapat disajikan dengan lauk apa pun.

Kami yakin Anda akan menikmati hidangan yang pedas dan lezat seperti kuah ventrikel ayam dengan paprika. Manjakan keluarga Anda dengan itu, atau kejutkan tamu Anda! Pastikan untuk mencoba tambahan ini ke lauk Anda dan Anda pasti akan menyukainya. Selamat makan!

CARA MEMBUAT USUS AYAM BALADO SUPER PEDAS

Posting sebelumnya Bagaimana cara makan setelah keracunan makanan?
Posting berikutnya Gejala, penyebab dan pengobatan penyakit celiac pada anak-anak