DIBALIK LAYAR MASAK IKAN KREASI DAPUR ASIH

Sup saury kalengan: cerdik - dalam kesederhanaan

Sup aromatik Sauerkraut adalah versi ekspres yang ideal dari sajian panas pertama, terutama bagi mereka yang sensitif terhadap ikan. Bahan-bahannya tersedia untuk kebanyakan orang, dan persiapannya sangat mudah bahkan oleh orang awam kuliner pun bisa mengatasinya. Hidangan semacam itu juga disebut camp , karena benar-benar mampu mengingatkan kita pada malam musim panas di dekat api unggun, yang kita ingat dari tahun-tahun sekolah.

Sup saury kalengan: cerdik - dalam kesederhanaan

Jika Anda memiliki ikan kaleng untuk berjaga-jaga , Anda mungkin bisa memberi makan seluruh keluarga dengannya. Hidangan pertama berdasarkan saury kalengan adalah menggugah selera, memuaskan dan menyehatkan. Mengapa tidak mendiversifikasi menu sehari-hari yang biasa dan menambahkan bumbu amis ke dalamnya?

Jika Anda menghargai hidangan ikan dan tidak dapat membayangkan hidup Anda tanpa sup ikan, kami sarankan Anda mempelajari cara memasak versi yang disederhanakan.

Konten artikel

Kiat membuat sup kaya rasa yang lezat dari makanan kaleng biasa

Untuk membuat sup Anda lebih kental dan memuaskan, Anda bisa menambahkan nasi ke dalamnya. Pakar kuliner yang canggih menyebut resep semacam itu sup tumis sebagai ideal, karena bahan-bahannya benar-benar berpadu secara optimal satu sama lain. Dan tentu saja, jangan lupa tentang kentang - adalah komponen dasar dari hidangan panas apa pun.

Jika Anda menjaga tubuh tetap langsing, Anda dapat dengan mudah menghilangkan kelebihan pati dari tanaman umbi-umbian, dengan mengurangi kandungan kalorinya menjadi setengahnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu merendam kentang dalam air dingin yang mengalir selama beberapa jam, secara berkala mengganti cairannya. Saat Anda mengeringkannya untuk pertama kali, Anda akan melihat warnanya putih dan tidak jelas. Ini adalah musuh utama dari sosok cantik yang dibicarakan oleh semua ahli gizi di dunia.

Untuk beras, sebaiknya berikan preferensi pada produk berwarna cokelat dan tidak dioles. Pilihan yang bagus adalah sup saury dengan nasi campur, di antaranya ada budaya liar. Benar, resep ini punya teknologi khusus. Jika Anda tidak suka sup nasi, batasi diri Anda pada kentang, atau tambahkan mie ke hidangan.

Anda dapat memasak sup baik di atas kompor maupun di multicooker, dan dalam kasus kedua, waktu yang Anda perlukan lebih sedikit, dan panci yang luar biasa akan melakukan segalanya untuk Anda. Dalam hal ini, rasa panas akan menjadi sangat kaya.

Ikan kalenganMereka digunakan sebagai alas untuk seluruh hidangan, dapat dilunakkan dengan garpu, atau dimasukkan dalam potongan utuh yang besar. Lebih baik tidak membuang tulang rawan dan tulang - keduanya sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, dan terdapat dalam makanan kaleng dalam bentuk yang lembut dan aman .

Jika kita berbicara tentang bumbu dan bumbu - di sini, seperti biasa, tidak ada batasan. Anda dapat bereksperimen dan menambahkan bumbu apa pun yang Anda dan keluarga suka ke hidangan Anda. Hal utama adalah jangan berlebihan kuantitas.

Anda harus memahami bahwa saury kalengan memiliki rasa yang kaya, jadi Anda harus berhati-hati bahkan dengan bumbu dasar - garam dan merica. Kami menyarankan Anda untuk selalu mencicipi kaldunya agar tidak terlalu mengasinkan sup Anda.

Rahasia sederhana lain dari hidangan lezat adalah menambahkan mentega ke dalamnya. Selain itu, untuk sup saury, ini harus dilakukan beberapa menit sebelum dimasak. Lebih baik juga memasak dengan mentega ringan, tetapi minyak sayur juga dapat digunakan, asalkan berkualitas tinggi dan tidak berbau menyengat.

Sebelum disajikan, hiasi sup saury yang kental dengan tangkai herba segar - ketumbar atau peterseli. Dill bisa dicincang halus dan ditaburkan ke dalam mangkuk yang diberi porsi. Tetapi memasak sup dengan bumbu segar sangat tidak disarankan. Pertama, secara otomatis akan menjadi produk yang mudah rusak, dan kedua, akan mendapatkan rasa asam.

Resep sup saury termudah

Bagaimana cara membuat sup saury termudah?

Anda akan membutuhkan:

Sup saury kalengan: cerdik - dalam kesederhanaan
  • Kentang - 2-3 umbi besar;
  • Bawang - 1 kepala;
  • Tumis kalengan - 1 kaleng;
  • Wortel segar - 1 buah (kecil);
  • Daun salam - 1-2 helai;
  • Minyak sayur - 1-2 sendok makan;
  • Mentega - 15 g;
  • Bumbu dan rempah-rempah sesuai selera;
  • Hijau - untuk dekorasi.

Petunjuk:

  • Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi kubus sedang. Proses bawang bombay dan wortel - buang kulit dan kulitnya, bilas dengan air mengalir;
  • Letakkan sepanci air di atas kompor. Tunggu hingga mendidih dan bumbui dengan garam. Celupkan kentang ke dalamnya dan masak sekitar 7-10 menit sampai empuk;
  • Sementara itu, lanjutkan dengan daging panggang lembut. Untuk melakukan ini, potong bawang bombai halus, dan parut wortel di atas parutan kasar. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan kirim sayuran ke sana. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tetapi jangan berlebihan agar bawang tidak gosong. Saat memasak, bisa digoreng dengan merica, garam dan dibumbui dengan bumbu favorit, misalnya Provencal atau bumbu Italia;
  • Buka satu kaleng saury kalengan dan pisahkan isinya menjadi potongan-potongan kecil. Cairan dapat ditiriskan atau dibiarkan untuk meningkatkan rasa kaldu;
  • Masukkan ke kentanggoreng dan ikan, aduk isi wajan dan didihkan di atas kompor selama 10 menit lagi. Beberapa menit sebelum dimasak, tambahkan beberapa lembar daun salam dan sepotong mentega ke dalam sup. Tutup wadah dengan penutup, tahan kompor selama 3 menit, lalu angkat dan biarkan diseduh;
  • Jika Anda ingin hidangan pertama Anda mendapatkan konsistensi yang sangat lembut, setelah mematikan api, ulangi dengan lees dengan pendorong pure. Anda hanya perlu melakukannya beberapa kali agar sup tidak terlalu kental;
  • Tuang hidangan yang sudah jadi ke dalam piring dan hiasi dengan banyak bumbu.

Namun, jika Anda memutuskan untuk memasak sup dengan nasi, jangan menyimpang dari teknologi yang diberikan, tetapi bersama dengan kentang, masukkan ½ cangkir sereal ke dalam air dan masak kedua bahan selama 15 menit sebelum menambahkan penggorengan dan ikan. Resep sederhana ini pasti akan menyelamatkan Anda jika Anda harus segera menyiapkan hidangan berkualitas tinggi pertama, dan tidak tersedia kaldu atau daging segar.

Memasak sup saury dalam slow cooker

Jika Anda memutuskan untuk beralih ke perangkat yang luar biasa seperti multicooker, kami akan dengan senang hati berbagi resep untuk membuat sup ikan yang lezat di dalamnya. Hidangan panas yang dibuat di miracle pot ternyata sangat aromatik dan berkelas, dengan rasa pedas yang kaya. Bagaimana cara memasak sup saury di multicooker rumahan dengan benar?

Anda akan membutuhkan:

  • Kentang - 2-3 umbi besar;
  • Tumis kalengan - 1 kaleng;
  • Wortel segar - 1 buah;
  • Bawang - 1 kepala;
  • Millet menir - 3 sendok makan;
  • Tomat - 1-2 buah;
  • Bumbu dan bumbu - secukupnya;
  • Sayuran segar - secukupnya.

Petunjuk:

  • Siapkan sayuran - cuci dan kupas;
  • Potong kentang menjadi kubus, wortel menjadi irisan, tomat menjadi potongan kecil;
  • Hancurkan saury dengan garpu. Tiriskan cairan;
  • Tempatkan semua bahan dalam mangkuk multicooker. Tambahkan jumlah millet yang ditentukan;
  • Tambahkan allspice dan daun salam ke dalam bahan, garam dan bumbui sesuai selera. Isi semua 1,7-2 liter air dan nyalakan alat Sup ;
  • Didihkan selama satu jam. Setelah Anda mendengar sinyal siap, tambahkan sayuran cincang halus ke piring dan tutupi dengan penutup. Diamkan selama beberapa menit. Tuang ke dalam mangkuk dan mulai makan Anda!

Anda telah belajar cara memasak sup tumis beraroma di atas kompor dan di dalam slow cooker. Kami berharap resep kami pasti akan diperkenalkan ke dalam menu keluarga Anda, dan akan digunakan oleh Anda untuk makan keluarga. Selamat makan!

Video Konseling Gizi \

Posting sebelumnya Sup tomat dengan kacang: resep untuk hidangan yang lezat
Posting berikutnya Bagaimana dudes berpakaian