Resep Coleslaw (Salad)

Salad kubis: resep

Kubis adalah produk yang sangat umum sehingga tidak ada yang berpikir tentang kegunaannya yang luar biasa. Tetapi dalam sayuran inilah semua vitamin yang dibutuhkan seseorang untuk kehidupan normal dan pelestarian kapasitas kerja terkonsentrasi.

Konten artikel

Mengapa kubis berguna ?

Yang paling kita kenal adalah kubis putih, yang dalam keadaan segar menjadi sumber yang tidak ada habisnya untuk mendapatkan vitamin C. Dan dalam bentuk yang tidak terurai dalam tubuh manusia untuk waktu yang lama.

Selain itu, salad kubis dapat memenuhi kebutuhan kita akan zat berikut:

Salad kubis: resep
  • kalsium;
  • seng;
  • kalium;
  • fosfor;
  • belerang;
  • aluminium;
  • asam folat, yang sangat penting bagi ibu hamil;
  • mangan dan lainnya.

Nilai kubis terletak pada fakta bahwa kubis tidak perlu dimasak dengan cara yang spesifik atau rumit, ini sangat penting dalam ritme kehidupan modern.

Bahkan resep biasa untuk salad kubis segar dapat menjadi sumber komponen berikut, yang sangat penting bagi manusia:

  • Vitamin C, yang kekurangan vitamin ini langsung memicu kedinginan, peningkatan kelelahan, sering masuk angin, dan penurunan perhatian;
  • Vitamin B1 yang mampu membantu penurunan berat badan yang dilakukan dengan cara membakar lemak dan menormalkan proses metabolisme;
  • Vitamin K, yang nilai utamanya adalah kemampuan untuk meningkatkan indikator kualitas darah dan derajat koagulabilitasnya;
  • Vitamin PP yang dapat meningkatkan kerja saluran pencernaan. Unsur ini dipertahankan dalam sayuran bahkan setelah bertahan dalam pengalengan atau perlakuan panas;
  • Vitamin U, yang tanpanya kelancaran penyakit seperti duodenum atau tukak lambung tidak mungkin dilakukan.

manfaat kubis yang berbeda

Warga kami paling terbiasa dengan kubis putih, yang paling baik dikonsumsi dalam keadaan mentah. Untuk meningkatkan rasa, sayuran ini diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah, atau dressing dibuat dari jus lemon, minyak zaitun, dan mustard.

Tapi ada banyak pilihan kubis lain di rak-rak toko, yang merupakan tugas tak termaafkan untuk diabaikan.

Mari kita coba mengenal lebih baik:

  • Savoy. Memperkuat saraf dan makanansistem pencernaan, meningkatkan kualitas kulit dan merupakan sumber vitamin B6 dan E;
  • Rambut merah. Sebaiknya digunakan untuk menyiapkan salad , yang akan membantu mengatasi masalah kulit dan kardiovaskular, akan bermanfaat untuk pilek dan flu;
  • Beijing atau China. Memberikan asam folat dan vitamin C ke tubuh, dicerna dengan baik dan dianggap sebagai produk makanan. Ini harus digunakan untuk membuat salad vitamin dengan apel dan jeruk;
  • Kohlrabi. Ini adalah sumber daya untuk memperoleh belerang, fruktosa, kalsium, glukosa dan kalium. Berfungsi sebagai diuretik dan pembersih yang sangat baik. Saat membuat makanan ringan, biasanya kohlrabi ditambahkan dengan mentimun , sayuran hijau, wortel, dan bawang bombai;
  • Brussel dan brokoli. Jarang disajikan segar, tetapi direbus atau dikukus adalah hidangan yang lezat dan sehat.

Jangan lupakan rumput laut, yang memiliki sedikit kemiripan dengan analog daratnya, tetapi secara signifikan melampaui itu dalam hal kegunaan. Dengan bantuannya, dibuatlah salad megavitamin yang memenuhi tubuh dengan yodium, fosfor, natrium, dan zat lainnya.

saat menyusui

Salad kubis untuk ibu menyusui muda adalah gudang tak terbatas dari elemen dan mineral penting yang membantu pulih dari persalinan dan mendapatkan kembali bentuk semula. Namun, menurut saran ahli gizi dan dokter kandungan, menyusui wanita harus mengonsumsi produk ini dengan sangat hati-hati, memasukkan dosis kecil ke dalam makanan mereka.

Dan bukan karena agresif terhadap saluran pencernaan, itu hanya kubis salad asin atau segar mentimun sering memicu sendawa, gas, dan kembung.

Bahaya maksimum yang dapat ditimbulkan sayuran ini pada bayi baru lahir adalah reaksi alergi. Anda dapat mengetahuinya hanya melalui trial and error, yang membuat para ibu sangat curiga dengan hidangan mereka yang biasa.

Salad kubis: resep

Jadi, misalnya, salad kubis pertama dengan paprika sebaiknya dicoba hanya beberapa minggu setelah melahirkan, tetapi lebih baik menunggu selama tiga bulan. Jika bayi bereaksi terhadap percobaan sayuran Anda dengan kolik, kembung, atau gangguan feses, sisihkan kubis setidaknya selama enam bulan.

Para ahli menyusui menganjurkan agar Anda makan kubis tidak mentah, tetapi direbus. Tapi difermentasi atau asam, itu sama sekali dilarang untuk ibu muda, meski memiliki sifat antibakteri.

Sayuran semacam itu membawa manfaat tidak hanya dalam bentuk salad kubis . Jika Anda menempelkan daun kubis ke payudara, sangat mungkin untuk menyingkirkan masalah menyusui yang paling umum: mastitis, pembengkakan dan pembengkakan payudara, stagnasi ASI danlainnya.

Kontraindikasi

Kubis telah mendapatkan status tamu kehormatan di meja kami, jika hanya karena daftar minimum pembatasan konsumsi.

Ini benar-benar dinonaktifkan jika:

  • kejang dan penyakit pada usus, enterokolitis, dan masalah gastrointestinal lainnya, di mana kembung dan kejang yang berlebihan menyebabkan rasa sakit yang parah;
  • menderita serangan jantung;
  • kondisi patologis apa pun pada perut.

Salad kubis atau persiapan serupa lainnya untuk musim dingin tidak akan diperlukan bagi orang-orang yang memiliki tingkat keasaman tinggi dan konstan.

Salad kubis: resep

Namun sayuran ini memiliki satu sisi yang lebih menarik, atau lebih tepatnya, dua. Yang pertama adalah harganya yang murah, dan yang kedua hanyalah banyak sekali pilihan masakan. Sudah jelas bahwa saus favorit Anda untuk salad kubis segar akan benar-benar mengubah rasa asli produk, dan membuatnya lebih orisinal dan menggugah selera.

Tetapi ibu rumah tangga lebih menyukai fakta bahwa resep salad kubis untuk musim dingin yang akan datang dibedakan dari sifatnya yang sederhana, terjangkau, memuaskan, dan bervariasi.

Jadi, untuk musim dingin, Anda dapat membeli sauerkraut, kubis dengan paprika, terong, tomat, mentimun, dan bahkan nasi, jamur dan bawang putih, plum dan apel, hanya dengan rempah-rempah dan banyak lagi.

Kandungan kalori minimum dari salad kubis segar atau kalengan juga menyenangkan, yang akan memberikan efek terbaik pada bentuk tubuh dan kesehatan. Sebagai referensi, 100 gram produk ini hanya memiliki 27 kkal.

Cara membuat salad kubis

Posting sebelumnya Kami membuat gips pegangan dan kaki dengan tangan kami sendiri, bagaimana menghindari kesalahan
Posting berikutnya Apa penyebab gangguan tidur pada anak?